VIDEO RECETA – Salsa Ragu o Salsa Boloñesa (Bolognesa) italiana casera

Como os había anunciado en el video anterior, esta vez os cuento cómo hicimos las clásica y extra conocida salsa Boloñesa o Bolognesa o Ragu, un clásico entre los clásicos de las salsas para acompañar la pasta o los gnocchi.

Muy fácil de hacer pero requiere su tiempo para que coja mucho sabor y esté para mojarse los dedos, hacedme caso, cuando más tiempo cueza a fuego lento más sabrosa tendréis vuestra salsa.

Y ahora todos a cocinar como locos!

 

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4 comentarios

  1. lo importante de la bolognesa es el tiempo de cocción, 1.30 a 2 horas. Yo uso una sola lata de tomate trituradao y utilizado caldo soborizados de verduras para que no se seque, la otra dieferencia es que uso vino blanco. En fin el resultado es excelente igual que debe ser tu salsa. Gracias por compartirlo

  2. Jeje has eztado muy cocinera! Que bien 🙂

  3. Que rica salsa.
    Recuerdo cuando estuve en Milán, en el hostel me pedí una lasagna a la bolognesa, y el que atendía se enojó!! Me dijo muy molesto: no es bolognesa, estamos en Milán, es salsa ragú.
    Que fanático no?

    Saludos.

  4. BUENOS DIAS ME ENCANTA EL BLOG.. SALUDOS DESDE ASUNCION-PARAGUAY…

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